Bakers Pedia

69 Pins104 Followers
Bahan asam seperti lemon atau cuka dapat menyebabkan cake menjadi berwarna pucat ketika matang. Tambahkan 1/2 sdt baking soda per satu sendok makan lemon atau cuka untuk menetralisasi dan mendapatkan warna kecoklatan cantik pada kue. #Bekerspedia

Bahan asam seperti lemon atau cuka dapat menyebabkan cake menjadi berwarna pucat ketika matang. Tambahkan 1/2 sdt baking soda per satu sendok makan lemon atau cuka untuk menetralisasi dan mendapatkan warna kecoklatan cantik pada kue. #Bekerspedia

Ketika sudah masak, buah persik tak bisa dipanggang terlalu lama, hal itu membuat buah ini paling cocok digunakan untuk resep "pie terbuka" seperti galette. #Bakerspedia

Ketika sudah masak, buah persik tak bisa dipanggang terlalu lama, hal itu membuat buah ini paling cocok digunakan untuk resep "pie terbuka" seperti galette. #Bakerspedia

Menjawab tren roti berbahan organik yang kian diminati, roti kayu manis ini dibuat unik dengan mengombinasikan tepung terigu serba guna dengan ragam jenis tepung yang eksotis dan menyehatkan seperti tepung quinoa, tepung buckwheat, dan tepung spelt. #Bakerspedia

Barley flour offers a fresh, new approach to baking with Ancient Grains.

Retakan yang timbul pada fondant bisa disebabkan karena fondant masih terlalu tebal. Ketebalan sempurna pada fondant adalah berkisar 1/4 inch atau setara dengan 0,65 cm. #Bakerpedia

Retakan yang timbul pada fondant bisa disebabkan karena fondant masih terlalu tebal. Ketebalan sempurna pada fondant adalah berkisar 1/4 inch atau setara dengan 0,65 cm. #Bakerpedia

Tambahan bahan garam dalam resep cake maupun cookies bukan untuk menciptakan rasa asin melainkan untuk mengeluarkan dan memperkuat rasa dari kue tersebut, terutama pada kue yang menggunakan bahan vanilla, almond, dan lemon. #Bakerspedia

Tambahan bahan garam dalam resep cake maupun cookies bukan untuk menciptakan rasa asin melainkan untuk mengeluarkan dan memperkuat rasa dari kue tersebut, terutama pada kue yang menggunakan bahan vanilla, almond, dan lemon. #Bakerspedia

German memiliki kue kering natal yang sangat mirip dengan kue semprit di Indonesia, namanya Spritz. Cara membuat kue kering spritz pun sama dengan kue semprit yaitu dengan menekan keluar adonan kue kering dari spuit. #Bakerspedia

German memiliki kue kering natal yang sangat mirip dengan kue semprit di Indonesia, namanya Spritz. Cara membuat kue kering spritz pun sama dengan kue semprit yaitu dengan menekan keluar adonan kue kering dari spuit. #Bakerspedia

Selain buah-buahan populer seperti apel, persik, dan stroberi, batang rhubarb juga bisa dijadikan pilihan unik untuk mengisi pie. Batang Rhubarb yang berwarna merah dan rasa manis yang lembut sangat populer dijadikan isi pie di Inggris. #Bakerpedia

Selain buah-buahan populer seperti apel, persik, dan stroberi, batang rhubarb juga bisa dijadikan pilihan unik untuk mengisi pie. Batang Rhubarb yang berwarna merah dan rasa manis yang lembut sangat populer dijadikan isi pie di Inggris. #Bakerpedia

Self-Raising Flour merupakan tepung yang sudah dicampur dengan agen pengembang. Gunakan tepung jenis ini untuk hasil cake yang mengembang dan lembut tanpa perlu repot. #Bakerspedia

Self-Raising Flour merupakan tepung yang sudah dicampur dengan agen pengembang. Gunakan tepung jenis ini untuk hasil cake yang mengembang dan lembut tanpa perlu repot. #Bakerspedia

Gunakan double boiler untuk mencairkan cokelat putih dengan hasil yang sempurna. Jika tidak ada, gunakan panci ukuran sedang dan mangkuk kaca/stainless yang dapat menutup bagian atas panci. #Bakerspedia

Gunakan double boiler untuk mencairkan cokelat putih dengan hasil yang sempurna. Jika tidak ada, gunakan panci ukuran sedang dan mangkuk kaca/stainless yang dapat menutup bagian atas panci. #Bakerspedia

Flour Buttercream ini unik karena dibuat dari terigu yang dimasak bersama gula dan susu. Setelah konsistensinya menyerupai pudding, adonannya kemudian dikocok bersama margarine dan bahan perasa. #Bakerspedia

This buttercream is light, fluffy, and delicious. It is a super smooth, light buttercream with a pale ivory color.

Rolled Buttercream umumnya dibuat dengan menggunakan shortening. Kandungan gula yang tinggi membuat konsistensinya menyerupai tanah liat sehingga buttercream jenis ini bisa digiling. #Bakerspedia

Rolled Buttercream umumnya dibuat dengan menggunakan shortening. Kandungan gula yang tinggi membuat konsistensinya menyerupai tanah liat sehingga buttercream jenis ini bisa digiling. #Bakerspedia

Tekstur yang empuk dan agak berpasir, dengan aroma harum khas gandum membuat kulit pie ini sangat pas jika diaplikasikan bersama filling bernuansa savoury seperti chicken pot pie. #Bakerspedia

Tekstur yang empuk dan agak berpasir, dengan aroma harum khas gandum membuat kulit pie ini sangat pas jika diaplikasikan bersama filling bernuansa savoury seperti chicken pot pie. #Bakerspedia

Pastry Scrapper adalah salah satu peralatan baking serba guna. Selain memotong adonan, alat ini juga kerap digunakan untuk membersihkan sisa tepung dari permukaan meja. #Bakerspedia

Pastry Scrapper adalah salah satu peralatan baking serba guna. Selain memotong adonan, alat ini juga kerap digunakan untuk membersihkan sisa tepung dari permukaan meja. #Bakerspedia

Sebagai bahan tambahan kue pengganti tepung terigu, tepung Almond tak hanya menambah ekstra tekstur yang lembut dan empuk, tapi juga warna cokelat keemasan yang cantik dipandang mata. #Bakerspedia

Baking with almond flour adds moistness, tender texture, and flavor to baked goods. But how do you know when to add almond flour—and when to substitute it?

Jika ingin menyimpan cookie bar yang menggunakan buah-buahan sebagai bahan campuran atau taburan, sebaiknya letakkan di lemari pendingin dalam kondisi terbungkus rapat. #Bakerspedia

Jika ingin menyimpan cookie bar yang menggunakan buah-buahan sebagai bahan campuran atau taburan, sebaiknya letakkan di lemari pendingin dalam kondisi terbungkus rapat. #Bakerspedia

Manfaatkan media sosial seperti Facebook untuk berinteraksi langsung dengan pelanggan, mengunggah foto-foto produk, hingga memberikan status-status menarik tentang usaha Anda. #Bakerspreneur

Manfaatkan media sosial seperti Facebook untuk berinteraksi langsung dengan pelanggan, mengunggah foto-foto produk, hingga memberikan status-status menarik tentang usaha Anda. #Bakerspreneur

Pinterest
Search