Hedy Goldsmith dikenal sebagai sosok yang sering muncul di acara televisi Amerika, termasuk diantaranya di Iron Chef Amerika, Gret Chefs milik stasiun tv National Public Television, hingga channel Food Network.  Pribadi uniknya juga seringkali menarik perhatian lini media massa cetak. Terbukti majalah-majalah prestisius seperti Gourmet, New York Times, dan Bon Appetit sudah pernah mengupas tuntas bakat dan talentanya.   Chef Goldsmith dikenal gemar berkreasi dengan elemen savory untuk…

Hedy Goldsmith dikenal sebagai sosok yang sering muncul di acara televisi Amerika, termasuk diantaranya di Iron Chef Amerika, Gret Chefs milik stasiun tv National Public Television, hingga channel Food Network. Pribadi uniknya juga seringkali menarik perhatian lini media massa cetak. Terbukti majalah-majalah prestisius seperti Gourmet, New York Times, dan Bon Appetit sudah pernah mengupas tuntas bakat dan talentanya. Chef Goldsmith dikenal gemar berkreasi dengan elemen savory untuk…

Pastry chef sekaligus artis televisi ini bernama Duff Goldman. Cake shop miliknya, Charm City Cake dan Charm City Cake West, sempat muncul di acara reality show di Food Network. Bakat dan talentanya sebagai chef berkepribadian menarik juga tak luput dari berbagai acara televisi lainnya seperti Iron Chef America, Oprah, The Tonight Show with Jay Leno, Man vs Food, dan masih banyak lainnya. #SuccessStory

Pastry chef sekaligus artis televisi ini bernama Duff Goldman. Cake shop miliknya, Charm City Cake dan Charm City Cake West, sempat muncul di acara reality show di Food Network. Bakat dan talentanya sebagai chef berkepribadian menarik juga tak luput dari berbagai acara televisi lainnya seperti Iron Chef America, Oprah, The Tonight Show with Jay Leno, Man vs Food, dan masih banyak lainnya. #SuccessStory

Mungkinkah menciptakan Black Forest yang sempurna lezatnya meski tanpa menggunakan rhum? Cari tahu jawabannya disini bit.ly/TipsBlackForest #Pakaroti

Mungkinkah menciptakan Black Forest yang sempurna lezatnya meski tanpa menggunakan rhum? Cari tahu jawabannya disini bit.ly/TipsBlackForest #Pakaroti

Sebelum memotong cake yang dikukus, pastikan cake sudah benar-benar dingin. Karena ketika masih panas, teksturnya masih lembek akibat paparan uap air saat proses pengukusan. #InfoPakaroti

Sebelum memotong cake yang dikukus, pastikan cake sudah benar-benar dingin. Karena ketika masih panas, teksturnya masih lembek akibat paparan uap air saat proses pengukusan. #InfoPakaroti

Della Gossett adalah seorang executive pastry chef di restoran Spago, Beverly Hills, Amerika Serikat. Sosoknya dikenal sebagai wanita pencipta aneka dessert yang lezat, cantik, dan menarik yang selalu berubah di tiap musim. Inovasi yang tak henti dilakukannya membuat para pelanggan tak segan untuk kembali datang dan mencicipi dessert-dessert baru ciptaannya. Sebelum mengabdi di Spago, wanita ini sempat bekerja di restoran ternama, Charlie Trotter selama hampir satu dekade. Namanya juga…

Della Gossett adalah seorang executive pastry chef di restoran Spago, Beverly Hills, Amerika Serikat. Sosoknya dikenal sebagai wanita pencipta aneka dessert yang lezat, cantik, dan menarik yang selalu berubah di tiap musim. Inovasi yang tak henti dilakukannya membuat para pelanggan tak segan untuk kembali datang dan mencicipi dessert-dessert baru ciptaannya. Sebelum mengabdi di Spago, wanita ini sempat bekerja di restoran ternama, Charlie Trotter selama hampir satu dekade. Namanya juga…

Untuk kue kering bertekstur renyah/crunchy, sebaiknya setelah matang didiamkan di loyang selama 1 menit baru dipindahkan ke rak pendingin. #InfoPakaroti

Untuk kue kering bertekstur renyah/crunchy, sebaiknya setelah matang didiamkan di loyang selama 1 menit baru dipindahkan ke rak pendingin. #InfoPakaroti

Janice Wong adalah seorang pastry chef level dunia yang dinobatkan sebagai Pastry Chef of The Year di ajang penghargaan World Gourmet Summit di tahun 2011, 2013, dan 2015. Pengakuan atas kelihaiannya dalam mengolah kue dan rerotian juga terlihat ketika raksasa media cetak "Her World" asal Singapura menganugerahinya status Young Woman of The Year di tahun 2012. Belum puas dengan penghargaan-penghargaan tersebut, Chef Wong kembali sukses menyabet status Pastry Chef terbaik Asia pada tahun 2013…

Janice Wong adalah seorang pastry chef level dunia yang dinobatkan sebagai Pastry Chef of The Year di ajang penghargaan World Gourmet Summit di tahun 2011, 2013, dan 2015. Pengakuan atas kelihaiannya dalam mengolah kue dan rerotian juga terlihat ketika raksasa media cetak "Her World" asal Singapura menganugerahinya status Young Woman of The Year di tahun 2012. Belum puas dengan penghargaan-penghargaan tersebut, Chef Wong kembali sukses menyabet status Pastry Chef terbaik Asia pada tahun 2013…

Selain menyehatkan, aplikasi buah-buahan juga bisa mempercantik tampilan kue lho. Sebelum berkreasi dengan buah, simak dulu tips aplikasi buah untuk kue dengan klik bit.ly/VariasiCakeDanBuah #Pakaroti

Selain menyehatkan, aplikasi buah-buahan juga bisa mempercantik tampilan kue lho. Sebelum berkreasi dengan buah, simak dulu tips aplikasi buah untuk kue dengan klik bit.ly/VariasiCakeDanBuah #Pakaroti

Sempat booming, dibalik olahan dessert kecombrang ada nama Chris Salans. Chef Chris Salans sukses meluncurkan rasa eksotis kecombrang sebagai salah satu olahan dessert yang menggoda lidah. Chef kebanggaan Resto Mozaic Bali ini mengaku terinspirasi dari masakan Eropa yang banyak memanfaatkan berbagai jenis bunga. Menurutnya, dengan teknik yang benar, kecombrang bisa berikan warna dan rasa baru di dunia dessert. Ide briliannya tersebut pun cukup sukses mengangkat namanya dan membuat semua…

Sempat booming, dibalik olahan dessert kecombrang ada nama Chris Salans. Chef Chris Salans sukses meluncurkan rasa eksotis kecombrang sebagai salah satu olahan dessert yang menggoda lidah. Chef kebanggaan Resto Mozaic Bali ini mengaku terinspirasi dari masakan Eropa yang banyak memanfaatkan berbagai jenis bunga. Menurutnya, dengan teknik yang benar, kecombrang bisa berikan warna dan rasa baru di dunia dessert. Ide briliannya tersebut pun cukup sukses mengangkat namanya dan membuat semua…

Coating cake seperti beludru ini terbuat dari cokelat masak dan cocoa butter yang dicampur lalu disemprotkan ke permukaan kue dengan spray gun khusus. #InfoPakaroti

Coating cake seperti beludru ini terbuat dari cokelat masak dan cocoa butter yang dicampur lalu disemprotkan ke permukaan kue dengan spray gun khusus. #InfoPakaroti

Pinterest
Cari