1. Rebus bahan sirup sampai mendidih dan gula larut dengan api kecil. Angkat. Dinginkan.  2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit _ sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.  3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, nangka, dan tape singkong. Tuang susu kental manis.  4. Sendokkan es doger ke dalam gelas.  5. Sajikan dingin.....       find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

Es Doger

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih dan gula larut dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. 2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit _ sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer. 3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, nangka, dan tape singkong. Tuang susu kental manis. 4. Sendokkan es doger ke dalam gelas. 5. Sajikan dingin..... find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

1. Campur gula pasir dan air. Masak hingga gula larut. Dinginkan.  2. Parut ketimun, kemudian masukkan dalam larutan gula. Tambahkan air perasan jeruk nipis.   3. Sajikan bersama es batu.....       find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

Es Timun

1. Campur gula pasir dan air. Masak hingga gula larut. Dinginkan. 2. Parut ketimun, kemudian masukkan dalam larutan gula. Tambahkan air perasan jeruk nipis. 3. Sajikan bersama es batu..... find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

1. Campur tahu, telur, garam dan daun bawang. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.  2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum. Masukkan kacang tanah halus, petis, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meletup-letup.  3. Tuang ke atas tahu sajikan dengan taburan taoge dan bawang goreng.....       find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

Tahu Telur

1. Campur tahu, telur, garam dan daun bawang. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan. 2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum. Masukkan kacang tanah halus, petis, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meletup-letup. 3. Tuang ke atas tahu sajikan dengan taburan taoge dan bawang goreng..... find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

1. Rebus telur ayam, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air sampai setengah matang.  2. Angkat telur. Memarkan kulitnya sampai retak.  3. Rebus lagi sampai matang di atas api kecil.....       find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

Telur Pindang

1. Rebus telur ayam, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air sampai setengah matang. 2. Angkat telur. Memarkan kulitnya sampai retak. 3. Rebus lagi sampai matang di atas api kecil..... find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

1. Nasi : Didihkan santan, garam, daun salam, dan serai. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.  Kukus beras 30 menit sampai matang.  2. Sambal kacang: Haluskan semua bahan kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.  3. Bihun goreng (http://cook-in2.com/recipelibrary/entry/77/)  4. Teri Kacang (http://cook-in2.com/recipelibrary/entry/120/)  5. Dadar telur dan iris tipis-tipis.   6. Sajikan nasi uduk lengkap dengan bihun goreng, teri kacang, ayam goreng, dadar…

Nasi Uduk Komplit

1. Nasi : Didihkan santan, garam, daun salam, dan serai. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang. 2. Sambal kacang: Haluskan semua bahan kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata. 3. Bihun goreng (http://cook-in2.com/recipelibrary/entry/77/) 4. Teri Kacang (http://cook-in2.com/recipelibrary/entry/120/) 5. Dadar telur dan iris tipis-tipis. 6. Sajikan nasi uduk lengkap dengan bihun goreng, teri kacang, ayam goreng, dadar…

Panaskan oven 150 derajat,  siapkan loyang, alasi dengan baking paper, sisihkan.  Kocok putih telur bersama Cream of Tartar, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil terus dickocok hingga mengembang dan kaku, kurang lebih 10-15 menit mengocoknya.  Masukkan Coklat, dan kacang mete,  aduk rata.  Cetak adonan dengan menggunakan sendok teh.  Biarkan sampai adonan set, dan siap panggang setelah permukaannya adonan sudah mengering, bila disentuh jari tidak nempel.   Panggang, sampai…

Macaroons Coklat Kacang Mete

Panaskan oven 150 derajat, siapkan loyang, alasi dengan baking paper, sisihkan. Kocok putih telur bersama Cream of Tartar, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil terus dickocok hingga mengembang dan kaku, kurang lebih 10-15 menit mengocoknya. Masukkan Coklat, dan kacang mete, aduk rata. Cetak adonan dengan menggunakan sendok teh. Biarkan sampai adonan set, dan siap panggang setelah permukaannya adonan sudah mengering, bila disentuh jari tidak nempel. Panggang, sampai…

Beras ketan cuci bersih, lalu kukus dalam ricecooker dengan ketinggian air 1 buku jari, masak setengah matang kurang lebih 15 menit.  Setelah 15 menit, masukkan santan dan garam, aduk rata, biarkan matang.  Panaskan kukusan, balut tutup panci dengan serbet.  Dalam sebuah panci sedang, masukkan semua bahan SariKaya, aduk sampai larut, lalu panaskan diatas kompor, aduk perlahan, dengan api kecil, sampai meletup-letup. Bila perlu, bisa disaring, kalau hasilnya bergerindil.  Olesi loyang ukuran…

Ketan Sarikaya

Beras ketan cuci bersih, lalu kukus dalam ricecooker dengan ketinggian air 1 buku jari, masak setengah matang kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, masukkan santan dan garam, aduk rata, biarkan matang. Panaskan kukusan, balut tutup panci dengan serbet. Dalam sebuah panci sedang, masukkan semua bahan SariKaya, aduk sampai larut, lalu panaskan diatas kompor, aduk perlahan, dengan api kecil, sampai meletup-letup. Bila perlu, bisa disaring, kalau hasilnya bergerindil. Olesi loyang ukuran…

Rendam kacang dengan air panas semalaman, sampai kacang empuk.  Siapkan mangkuk untuk adonan, masukkan kelapa, terigu, tuang air sedikit demi sedikit aduk rata, tambahkan bumbu halus, aduk rata kembali, selanjutnya masukkan kacang dan irisan dau bawang, aduk sampai tercampur rata.  Siapkan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, setelah minyak panas, sendokkan adonan kedalam wajan, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.  Rarawuan siap disantap dengan kopi hangat sebagai…

Rarawuan Bandung

Rendam kacang dengan air panas semalaman, sampai kacang empuk. Siapkan mangkuk untuk adonan, masukkan kelapa, terigu, tuang air sedikit demi sedikit aduk rata, tambahkan bumbu halus, aduk rata kembali, selanjutnya masukkan kacang dan irisan dau bawang, aduk sampai tercampur rata. Siapkan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, setelah minyak panas, sendokkan adonan kedalam wajan, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Rarawuan siap disantap dengan kopi hangat sebagai…

1. Tumis bawang merah iris, lengkuas, dan daun salam sampai harum.  2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai setengah layu.  3. Tuangkan kecap manis, garam, merica, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk rata.  4. Masukkan kentang dan air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.....       find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

Semur Daging

1. Tumis bawang merah iris, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai setengah layu. 3. Tuangkan kecap manis, garam, merica, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan kentang dan air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang..... find out more indonesian cuisines recipes and tips at cook-in2.com

1. Bubur: Rebus beras, kaldu ayam, dan garam sambil diaduk 10 menit sekali sampai matang dan kental. Sisihkan.  2. Kuah: Panaskan minyak. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, merica, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, dan garam. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam.   3. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam.  4. Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan…

Bubur Ayam

1. Bubur: Rebus beras, kaldu ayam, dan garam sambil diaduk 10 menit sekali sampai matang dan kental. Sisihkan. 2. Kuah: Panaskan minyak. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, merica, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, dan garam. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam. 3. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam. 4. Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan…

Pinterest
Search