1:05
Gulai Kikil Sapi Presto (Pressure Cooked Cow’s Gravel Curry)
1hr · 4 servings Bahan Utama • 500 gr kikil sapi, potong sesuai selera • 400 ml air • 2 buah kapulaga • 3 lembar daun jeruk • 3 gr kayu manis • 1 sdt kaldu bubuk • 2 lembar daun kunyit • 1 sdt penyedap rasa • 65 ml santan kental • 20 gr jahe, memarkan • 2 batang serai, memarkan • 30 gr lengkuas, memarkan • garam secukupnya Bumbu Halus • 10 gr kunyit • 1/2 sdt jinten • 1 sdt adas • 75 gr bawang putih • 150 gr bawang merah • 1/2 sdm ketumbar bubuk • 50 gr cabai merah besar • 1 bungkus bumbu gulai instan • 20 ml air matang Cara Membuat • Tumis bumbu halus dengan wajan sampai wangi kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, kapulaga, kayu manis dan jahe, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan sisihkan • Masukkan semua potongan kikil ke dal
