Napoli , italy

Collection by Angel R

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Angel R
O'pere e o'muss(o) è una sublime specialità locale poco conosciuta che viene servita tradizionalmente nel cuoppo, un cartoccetto di carta marrone che contiene o’pere e o’muss, ovvero il piede e il muso dell'animale, bagnato di succo di limone proveniente possibilmente dalla Costiera amalfitana

O'pere e o'muss(o), lo street food che arriva da Napoli

Questa ricetta nasce proprio come un challenge e andando avanti nella lettura scoprirete anche perché. Il compito era quello di creare una ricetta per uno street food che si abbinasse bene con un vino bianco e che nelle mie intenzioni doveva essere anche semplice e, soprattutto, molto molto particolare. Ioo optato per il napoletano “o’pere […]

People Buying Bread in the Streets of Naples Photographic Print

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Festa scudetto, 10 maggio 87 anniversary

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Piazzetta Del Divino Amore Tribute to Pino Daniele

Naples

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