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Bolo Tiramisu

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Aprenda a fazer o delicioso bolo Marta Rocha. Um clássico da confeitaria. Confira esta incrível receita!

8291 · Aprenda a fazer o delicioso bolo Marta Rocha. Um clássico da confeitaria. Confira esta incrível receita!

27 ingredients

Ingredients
  • *Pão de ló branco*
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • *Pão de ló de chocolate*
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • *Baba de moça*
  • 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 8 gemas peneiradas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • *Suspiro*
  • 2 claras
  • 125 g de açúcar
  • *Crocante de nozes*
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de nozes picadinhas ou grosseiramente trituradas
  • *Demais ingredientes*
  • 400 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
  • 200 g de geleia de damasco
  • 80 g de fios de ovos para decorar
  • Nozes em metades para decorar
Receita de Tiramissu do Chef Borba em Tortas Doces, veja como preparar essa deliciosa receita aqui no Comida e Receitas!

1 · Receita de Tiramissu do Chef Borba em Tortas Doces, veja essa e outras receitas aqui no Comida e Receitas

8 ingredients

Ingredients
  • 300g de cream cheese ou queijo mascarpone
  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 dose de Liquor 43
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 50g de chocolate ao leite em barra
  • 1 xícara (chá) de café coado
  • 1 pacote de bolacha champagne.
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Tiramisu Torte - „Diese simple Tiramisu Torte lässt sich toll vorbereiten und schmeckt frisch und schokoladig zugleich! “

136 · Diese simple Tiramisu Torte lässt sich toll vorbereiten und schmeckt frisch und schokoladig zugleich!

20 ingredients

Ingredients
  • 2 Stück Ei
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 Gramm Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 TL Speisestärke
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Kakaopulver
  • 2 TL Zucker
  • 100 Milliliter Milch
  • 75 Milliliter Espresso
  • 2 TL Amaretto
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 75 Gramm Zucker
  • 2 TL Amaretto
  • 250 Gramm Sahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 200 Gramm Löffelbiskuit
  • Kakaopulver
Martha Rocha: Meu Bolo de Aniversário por PratoFundo.com

Bolo Marta Rocha: um bolo clássico da confeitaria brasileira que foge dos sabores mais comum e entrega uma sobremesa incrível.

31 ingredients

Ingredients
  • 20 g cacau em pó (100% cacau)
  • 40 g água (fervente)
  • 270 g açúcar cristal
  • 80 g manteiga sem sal (poder estar gelado)
  • 80 g óleo vegetal
  • 170 g iogurte sem sabor (poder estar gelado)
  • 3 ovos (poder estar gelado)
  • 10 g extrato de baunilha (ou 8g essência)
  • 250 g farinha de trigo
  • 10 g fermento químico em pó
  • 3 g sal refinado
  • ½ colher de chá baunilha em pó (opcional)
  • 100 g ameixa passa (sem caroço)
  • 200 g água (fervente)
  • 15 g açúcar cristal
  • 90 g açúcar cristal
  • 15 g farinha de trigo
  • 15 g amido de milho
  • 3 gemas (poder estar gelado)
  • 300 g leite integral
  • 15 g extrato de baunilha (ou 8g essência)
  • 10 g manteiga sem sal (poder estar gelado)
  • 3 claras (temperatura ambiente, 25-30ºC)
  • 150 g açúcar refinado
  • 0,5 g sal refinado (pitada)
  • 150 g nozes (picadas)
  • 30 g glicose líquida (transparente)
  • 100 g açúcar cristal
  • 10 g água
  • 400 g creme de leite fresco/pasteurizado (35% de gordura)
  • 40 g açúcar refinado
Aprenda com o Guia da Cozinha a fazer um Bolo formigas e deixe as suas refeições ainda mais deliciosas. Clique aqui e confira!

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