Filet mignon maroilles

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Un plat bien typique "du Nord... Ingrédients : - 2 filets mignons de porc - 250g de maroilles - 50 cl de crème fraîche - 10 cl de vin blanc sec - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - sel, poivre Dans une cocotte en fonte, faites...

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Filet mignon au fromage maroilles et à la bière Leffe Easy Weekday Meals, Spaghetti, Chef, Cheese, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Thermomix

Je vous propose une bonne recette réalisée avec un fromage mondialement connu venant du nord et plus exactement de la Thiérache française: le maroilles (ville située entre Valenciennes et Hirson)! Mais aussi, une bonne recette mijotée avec une bière belge également très connue: la Leffe (ville située près de Dinant, en vallée de Meuse). C'est une bière d'abbaye et non une trappiste car elle est brassée à Louvain (à l'Est de Bruxelles). Un plat qui réunit la France et la Belgique.

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