Gastronomia italiana

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a piece of cake with chocolate toppings on top and words describing the different layers

Na gastronomia e confeitaria italianas, há duas coisas que acho mais fascinantes: a primeira é o fato de que poucos e simples ingredientes, quando combinados de certa maneira, formam uma comida ou doce de sabor surrealmente inesquecível. A outra é que cada prato carrega muita história consigo, que é passada de geração em geração e, graças à popularidade da gastronomia italiana, essas histórias nunca se apagam! 🥰 Hoje, trouxe algumas curiosidades sobre o Tiramisù! Me contem, vocês já…

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a plate of spaghetti with meatballs and parsley on the side next to a fork

15 almôndegas de bovino CarnesPortugal (encomende aqui e receba em sua casa, gratuitamente) 6 tomates 1 cebola grande 1dl de azeite, extra virgem, Transmontanos 4 dentes de alho grandes 1 haste de mangericão 1 c. chá de oregãos bio Margão 1 pitada de pimenta Margão Sal q.b. Molho de piripiri q.b. (usei o de piripiri extra picante Paladin) 250g de esparguete Buitoni 1/3 c. chá de açúcar Mangericão baby (ou comum) q.b. Comece por aquecer o azeite e aloure as almôndegas de ambos os lados…

a white bowl filled with pasta and bacon on top of a table next to a fork

Adora comida italiana? Experimente esta massa carbonara É daquelas pessoas que tem de ir uma vez por mês a um restaurante italiano? Para quando lhe apetecer ficar em casa, faça esta massa carbonara e leve Itália até à sua cozinha.

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a white plate topped with pasta covered in mushroom sauce

Preparo Ragu para molho ou ensopado por Priscila Bueno, especial para a Gazeta do Povo Este tipo de preparo, caracterizado pelo uso de uma proteína e longo cozimento, é reverenciado na gastronomia italiana. Confira como fazê-lo

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