Gulai Cimbadak / Nangka Bahan: 1 kilogram nangka muda, dipotong menurut selera ½ kilogram daging urat sekengkel 2 buah kelapa, dibuat santan ½ ons cabai giling garam secukupnya Bumbu: 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 5 buah kemiri 1 ruas jari jahe 1 ruas jari laos digiling halus daun kunyit daun jeruk dan sereh secukupnya Caranya: Siapkan semua bahan. Rebus daging urat sekengkel dengan semua bumbu sampai daging separuh empuk. Tuangkan santan dan biarkan sampai…
95