Kue timphan

Dulu aku sudah pernah bikin timphan ini. Asli enak sampai aku mencoba variasi labu dan ubi ungunya. Tapi menurutku yang juara tetap dari pisang ya. Kali ini aku bikin lagi tuk menu ifthar. Resep kulitnyanya tetep lihat dari mbak Yeni Mustikasari NCC. Kalau filling nangkanya dapat resep dari mama yang pernah diajar temannya yang orang Aceh. Dulu salahku adalah sewaktu memasak bahan filling sampai kental dan mendidih saja. Padahal kata mamaku isinya harus dimasak sampai agak kalis supaya…

Timphan...kue ini kedengaran masih asing di telingaku. Memang belum pernah lihat dan coba. Mirip mirip bahasa Thailand menurutku...hehe. Aslinya jelas dari Aceh. Biasanya disuguhkan pada saat acara acara besar seperti lebaran atau menyambut tamu. Timphan yang umum dikenal masyarakat adalah berbahan dasar ketan dengan campuran labu ataupun ketan dengan campuran pisang, sedangkan isinya terbuat dari sarikaya. Yaitu campuran telur, santan dan nangka. Dulu masyarakat Aceh besar biasanya hanya…

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sedikit resep kue tradisional khas Aceh yaitu kue Timpan. Kue spesial ini disajikan di hari raya idul fitri maupun idul adha,hal ini ialah tradisi turu…

Kue Timphan

Kembali lagi membuat resep kue dan masih berasal dari daerah Aceh. Kali ini kembali dengan menu kue tradisional yang tentunya tak kalah spec...

Timphan merupakan kue yang sangat populer di Aceh, rasanya enak dan manis 🥰

Timphan...kue ini kedengaran masih asing di telingaku. Memang belum pernah lihat dan coba. Mirip mirip bahasa Thailand menurutku...hehe. Aslinya jelas dari Aceh. Biasanya disuguhkan pada saat acara acara besar seperti lebaran atau menyambut tamu. Timphan yang umum dikenal masyarakat adalah berbahan dasar ketan dengan campuran labu ataupun ketan dengan campuran pisang, sedangkan isinya terbuat dari sarikaya. Yaitu campuran telur, santan dan nangka. Dulu masyarakat Aceh besar biasanya hanya…

Assalamu'alaikum....... Timphan ohhhhh timphannn.......Kali ini bener-bener niat banget bikin timphan.Timphan adalah salah satu kue tradisional khas tanah rencong,Aceh.Kue legit dari tepung ketan dan campuran labu kuning(dan pada perkembangannya bisa dikombinasikan dengan aneka umbi-umbian).Kue ini biasa hadir dalam perayaan hari besar agama Islam.Idul Fitri,Idul Adha,pernikahan dan upacara adat.Dan juga sekarang banyak pula dijual dikedai-kedai kopi di Aceh.Menurut saya yang membuat…

Assalamu'alaikum....... Apa kabar?Semoga semua selalu dalam lindungan Alloh Subhana Wata'ala....Amiinn Ini adalah timphan ubi ungu.Kebetulan beberapa hari yang lalu ke pastrad ada penjual ubi ungu dan pas bagus-bagus banget ubinya.Sayang kalo ngak beli.Berhubung dirumah masih ada sisa unti dari bikin timphan labu kuning,saya pingin bikin timphan tapi yang versi ubi ungu.Untuk resep sama yang disini,hanya saja labu kuningnya diganti dengan ubi ungu.Untuk rasa kalo menurut hubby masih enakan…