Masakan jawa tengah

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Masakan jawa tengah. Get inspired and try out new things.
Mangut Iwak Pe Seafood Recipes, Asian Recipes, Seafood, Resep Seafood, Indonesian Food, Cooking Recipes Desserts, Holiday Baking, Didi, Pot Roast

Kalau di Yogya terkenal dengan mangut lele , beda di Semarang..mangut yang terkenal dan menjadi masakan sehari2 orang Semarang adalah mangut iwak Pe . Iwak Pe adalah sejenis ikan pari yang sudah di panggang, biasa di jual dalam potongan daging ikan kecil2, karena memang ukuran ikannya termasuk ikan laut yang besar. Selain badannya yang di potong2 jadi bagian kecil2, di jual juga khusus bagian kepalanya yang sudah di panggang. Kepala ikan Pari pangggang ini juga biasa di masak jadi mangut…