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Patisserie fine

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Recette 462 : Puits d’amour (Sébastien Gaudard, Paris)Ingrédients (pour 6 personnes) :8 œufs160 g de sucre½ gousse de vanille55 g de Maïzena4,6 dL ...

Une recette du chef pâtissier Sébastien Gaudard

8 ingredients

Prepared
  • 800 g De pate feuilletee
Other
  • 1 8 dl de crème fleurette
  • 4,6 dl de lait
  • 30 g De beurre frais
  • 55 g De maïzena
  • 160 g De sucre
  • ½ gousse de vanille
  • 8 Œufs
Voici un récapitulatif de tous les sujets du cap pâtisserie avec en exclusivité les sujets 2015 !!! Accéder à chaque sujet du cap pâtisserie en un clic !

Récapitulatif de tous les sujets du cap pâtisserie de 2009 à 2017 ! Accéder à chaque fiche technique du cap pâtissier en un clic y compris certaines fiches technique de 2017. Il ne vous reste plus qu'à vous entraîner ;-)

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FatF
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