Patisserie fine

Biscuit chocolat, crème au kirsch, mousse au chocolat et cerises griottes

Découvrez toutes les recettes de tartes et d'entremets de Julien Loustau : laissez-vous guider par les nombreux conseils pour réussir votre dessert.

Préparez-vous un incroyable dessert avec ce Gâteau opéra du chef Paul Bocuse, un délice qui vous transportera directement dans les plus grandes pâtisseries parisiennes !

Recettes Boulangers Pâtissiers - Valrhona Selection

Recette d'entremets Dulcey Passion : un dessert raffiné mêlant passion et chocolat Dulcey avec confit, mousse, croustillant et glaçage miroir.

FINGER CAROTTE GINGEMBRE

Le Pasticciotto Parfait est une petite douceur à la fois traditionnelle et moderne. Véritable spécialité italienne, ce dessert se compose d'une pâte fine remplie d’une délicieuse crème. Le Pasticciotto est parfait pour toutes les occasions : que ce soit pour un dîner entre amis ou une fête familiale, il est toujours un succès. Facile à réaliser, ce dessert vous permettra de déguster un concentré de saveurs italiennes. Ajoutez un peu de fruits frais pour un rendu encore plus savoureux. 🍫🍓

Tartelette crémeuse aux deux citrons, croustillant citron et guimauve citron

Suivez la recette du dessert Dolce Dulcey, un entremets réalisé avec le chocolat blond Dulcey de Valrhona, des noix de pécan et du sirop d'érable.

Chocolat noir ou au lait, œuf contemporain ou traditionnel… Les cloches de Pâques seront généreuses cette année avec des créations gourmandes, innovantes et chocolatées.

La Saint-Sylvestre approche et avec elle, l'envie de clore l'année en beauté. Mais que choisir pour faire fondre vos convives de plaisir ? Nous avons déniché pour vous 10 recettes d'entremets élégants et gourmands. Que vous soyez amateur de chocolat, d'exotisme ou de fruits frais, il y a forcément une…

Découvrez la recette des choux citron basilic, composés d'une pâte à chou, d'un craquelin, d'un sablé vanille, d'une crème citron basilic, d'un croustillant amande et d'une chantilly vanille.

08/05/2015. Etant invitée à un brunch entre filles, j'ai choisi de préparer des petits fours frais ... au moins, ça laisse le choix :-) Préparation des fonds de tartelettes. Foncer des moules à tartelettes Déposer une fine couche de crème d'amande...

Cette recette du biscuit madeleine apportera par sa texture moelleuse et son goût beurré, une base gourmande pour vos desserts et entremets. »

Jonathan Kazemi on Instagram: “🍓Fraisier 🍓👌 #fraise #fraisier #patisserie #pastry #chef #instafood #foodporn #instagood #jonathankazemi #jonathanlemeilleurpatissier”

Vous avez été tellement nombreux à me demander la recette sur mon Instagram, alors merci pour votre enthousiasme ! J'ai hâte de découvrir vos réalisations suite à ma recette ! N'hésitez pas à me taguer @lespapillesdelouise sur vos posts et story's pour que je puisse repartager vos réalisations !

Une tartelette avec de la pomme dans tous ses états (ou presque) : en cubes, en compote, caramélisées … Et comme la pomme se marie à merveille avec la vanille, je n’ai pas pu résister, …