Rawon ayam

Rawon ayam adalah variasi olahan ayam yang dimasak dengan kuah rawon yang kaya akan bumbu dan rempah. Rawon yang biasanya berbahan dasar daging, kini bisa divariasikan dengan ayam yang harganya relatif lebih murah namun tetap enak dan lezat. Rempah khas Rawon yaitu kluwek, ternyata tinggi akan vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan melawan penyebab infeksi yang masuk ke dalam tubuh. Selain kaya manfaat, tambahan kluwek, jinten dan rempah lainnya membuat masakan yang…

Rawon ayam

Resep Rawon Ayam dari @rinihasrita. Bahan Rawon Ayam 1 kg ayam dipotong uk kecil 2 batang serai geprek 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk Secukupnya

Konon katanya resep rawon daging sapi khas Jawa Timur adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Tapi rawon terhitung sebagai yang paling klasik dan penampilannya yang unik ini sudah dikenal sejak abad […]

Biar sajian daging ga cuma soto dan sup aja, cobain bikin rawon yuk 🎉🤤

Masih di bulan Februari dan masih dengan tema Chicken di Pawon Ibu. Pengen setor lagi, setelah setoran pertama berbau oriental, Ayam Kuluyuk....... yang sekarang ini cari yang tradisional, Ayam Kalasan. Kalau dari namanya harusnya resep asli masakan ini ya dari Kalasan. Sebuah kecamatan di Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Tapi apakah ini benar??? saya juga belum tahu pasti. Kalau dilihat dari khas rasa ayamnya dan bumbu-bumbunya, keliatan banget kalo masakan ini asalnya…

Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

KUMPULAN RESEP MASAKAN on Instagram: "Kasih penilaian 1-10 ya kak 🥰 . . RAWON By @lilik_indrayani_81 . Bahan : 1 kg daging sapi bagian kisi / sesuai selera 6 batang serai geprek 10 lembar daun jeruk segar 6 lembar daun salam kering 2 jempol laos 1 batang besar daun bawang, iris agak tebal 2 sdm bawang putih goreng kering Merica bubuk 1,5 sdt ketumbar bubuk Kaldu ayam bubuk Gula Garam . . . Bumbu halus : 20 siung besar bawang putih 20 siung besar bawang merah 1,5 jempol jahe 8 bij

Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Makin sedap!