Vegan kochen mit Timo Franke

Die vegane Küche ist wahnsinnig facettenreich, super spannend und vor allem total lecker. Das zeigt Dir u.a. Timo Franke mit seinen Rezepten. Wir haben für Dich eine Vielzahl an leckeren, einfachen und vor allem schnellen veganen Rezepten vorbereitet.
more
116 Pins
·1w
Vegan kochen mit Timo: Mandelspekulatius​
Gute Vorbereitung ist alles ist 😅. Damit die Liebsten 💝 pünktlich zur Adventszeit mit genügend Gebäck 🍪 versorgt sind, gibt es heute herrlich duftende Mandelspekulatius 🤤. ​ ​ Spekulatiuskekse erhalten ihren charakteristischen Geschmack durch die Gewürze, in der Regel Zimt, Nelken und Kardamom. 🤤 Alle drei sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und unsere Zellen schützen können. ✨ Dennoch sollte Spekulatius, wie alle süßen Leckereien, in Maßen verzehrt werden.
Vegan kochen mit Timo: Vegane Kürbis-Brownies​
Da möchte man doch am liebsten sofort reinbeißen 🤩, wenn man diesen saftigen Brownie sieht. Dieser Gemüse-Brownie mit Kürbis 🎃 ist eine kreative und leckere Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren. 🤜🏻🤛🏻 Darüber freuen sich bestimmt auch die großen und kleinen Geister 👻 an Halloween. 🕸️​ Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien: Kürbisse können unsere Verdauung anregen und unsere Zellen schützen. 😍 Eine gute Alternative zu klassischen Brownies! 😋🤝
Vegan kochen mit Timo: Griechischer Spinatreis mit mariniertem Hirtengenuss
Ist der letzte Griechenland–Urlaub schon etwas her? Dann kommt diese Köstlichkeit aus der Ferne doch genau richtig 😅. Griechischer Spinatreis mit Walnüssen und marinierten Hirtengenuss 💯 bringt nicht nur das Urlaubsfeeling ⛱ zurück, sondern dazu auch die gute Laune. 😎 Hast du auch schon mal gedacht, dass Walnüsse aussehen wie kleine Gehirne? 😅 Das ist gar nicht so weit hergeholt, denn sie enthalten nennenswerte Mengen der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.
Vegan kochen mit Timo: Vegane Pasta mit Spinat und Chicken-Style Chunks
Wer sich hier zu Team PASTA LOVER❤️‍🔥zählt, der sollte die Ohren spitzen und aufpassen☝🏻Heute gibt es Nudeln mit Spinat und Chicken-Style Chunks. Proteinreich und einfach zubereitet, eignen sie sich perfekt für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen. Popeye sagt: Spinat macht stark! Die von Popeye versprochene Wirkung beruht jedoch auf einem Logikfehler.🤯 Dennoch liefert Spinat viele Vitamine, Mineralstoffe und Protein - aber die veganen Chunks übertreffen das mit 20,9 g pro 100 g!💪
Vegan kochen mit Timo: Kaspressknödl mit Apfelsauerkraut
In voller Vorfreude auf das Oktoberfest 🎉 wird es heute deftig. Dass es auch schmackhafte pflanzliche 🌱 Gerichte außerhalb von Haxen und Co. gibt 👀, zeigt euch Timo heute. Wer Knödel und Sauerkraut liebt, wird hier sein neues Lieblingsrezept finden. 🤩 Wusstest du, dass Fermentation eine sehr alte Methode ist, um Lebensmittel haltbar zu machen? So konnten früher Vorräte für die Wintermonate angelegt werden. 💡 Sauerkraut bekommt seinen typischen Geschmack durch die sogenannte Milchsäuregärung, die ganz nebenbei noch die blähende Wirkung des Kohls reduziert und die Darmgesundheit unterstützen kann.
Vegane Tarte Tatin
Wirklich zum Verlieben diese Tarte Tatin mit Äpfeln.❤️‍🔥 Denn lasst euch eins gesagt sein: sie schmeckt unverschämt gut! 😮‍💨 Wer sie einmal probiert hat, möchte sie nicht mehr missen. ✨ Äpfel gibt es das ganze Jahr über, denn im Herbst geerntet, können sie über mehrere Monate gelagert werden. 🍎🍏 Ergänzt wird das Angebot je nach Jahreszeit mit Äpfeln aus unseren Nachbarländern oder sogar aus Chile, Neuseeland und Südafrika. Für einen geringeren CO2-Fußabdruck kannst du auf Äpfel aus der Region achten. 💡
Vegan kochen mit Timo: Donauwellen-Trifle im Glas
Spontanes Kaffeekränzchen ☕️ und keine Zeit zum Backen? Kein Problem, hier kommt die süße Rettung für euch 😌. Donauwellen-Trifel im Glas mit selbstgemachtem Vanille-Pudding 🔝. Superschnell zubereitet lässt es sich auch ohne Kaffeekränzchen gut und gerne löffeln. ​​ Pudding geht auch pflanzlich - und schmeckt genauso lecker! 😍 Mit der Milchalternative deiner Wahl tust du on top dem Planeten etwas Gutes, denn Pflanzendrink verursacht in der Regel weniger Treibhausgase als Kuhmilch und verbraucht weniger Wasser und Anbaufläche. 💚
Vegan kochen mit Timo: Haferflockenschnitzel mit cremigem Erbsen-Möhren-Gemüse und Rösti​
Haferflockenschnitzel sind geschmacklich ein Hit 🤤 und in der Kombi mit dem Gemüse in Béchamelsoße ein pflanzlicher Traum aus der deutschen Hausmannskost ✌🏻. ​ Schnitzel aus Haferflocken? Ja, bitte! 😍 Das Getreide hält durch die große Menge Ballaststoffe lange satt, hat positive Effekte auf die Verdauung und liefert zusätzlich Proteine. Haferflocken-Schnitzel sind eine nachhaltige Alternative zum klassischen Schnitzel und überzeugen kombiniert mit Erbsen, Möhren und Rösti garantiert auch die
·
45m
Vegan kochen mit Timo: Veganer sommerlicher Bratwurstsalat
Der geht absolut immer. 😎 Ohne langes Schwitzen 😅 in der Küche reicht er wunderbar als Hauptspeise oder lässt sich super zum Grillfest 🥳 mitnehmen. Cherrytomaten sind im Grunde genommen winzige Powerpakete der Natur! Trotz ihrer kleinen Größe sind sie reich an Geschmack und Nährstoffen, was sie zu einer beliebten Wahl für Snacks, Salate und Dekorationen macht. 💪 🍅 Danke ProVeg Deutschland für diesen Hinweis. 🌱
😍 Wenn Timo vom 🪄 schnellsten Tiramisu der Galaxie ✨spricht, hat er nicht unrecht
Der im Tiramisu enthaltene Kaffee, oder auch Espresso, ist reich an Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden zu bekämpfen. Übrigens: Obwohl Espresso aufgrund seiner Intensität und Konzentration oft als starker Kaffee angesehen wird, enthält eine einzelne Tasse Espresso tatsächlich weniger Koffein als eine Tasse Filterkaffee. ☕ Spoiler-Alert 🚨: Es schmeckt auch noch galaktisch gut. 👽​
Vegan kochen mit Timo: Tortellini-Salat mit Grillgemüse
Da läuft einem beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen. 🤤 Dieser herzhafte Salat 🥗 direkt vom Grill möchte auf alle Fälle unter freiem Himmel ☀️ genossen werden. Egal ob direkt zum BBQ oder beim anstehenden Picknick, 🌳 wird er begeistern. 🤩
Gegrillte Tofusteaks in Paprikamarinade
Heute gibt es wieder eine Köstlichkeit für euren Grill😮‍💨 Lasst euch gesagt sein, so schmeckt Tofu alles andere langweilig und fad 🤌🏻 So schnell und easy gemacht ist das auch eure Last Minute Lösung, 🎉wenn es spontan zur BBQ-Party geht🍾Die Herstellung von Tofu erfordert im Allgemeinen weniger Ressourcen wie Wasser, Land und Energie im Vergleich zu tierischen Proteinquellen. Er ist außerdem eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle und enthält alle neun essenziellen Aminosäuren😋 🍲
Vegane Corn Dogs: Rezepte für die EM 2024
Genieße die EM mit veganen Corn Dogs und sommerlichem Coleslaw! 🌭🥗 Dieses einfache Rezept ist perfekt als EM Snack und schnell zubereitet. Die Kombination aus knusprigen Corn Dogs und frischem Coleslaw sorgt für ein sommerliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die nach kreativen und leckeren EM Snack Ideen suchen. Probiere es aus und bringe kulinarische Vielfalt in deine Fußballparty!
Vegane Spareribs mit Frühlingssalat und Smashed Potatoes
Besser angrillen geht wohl kaum. Verblüffend 👀 ähnlich im Aussehen und eine fantastische Kombi für den Grill. 🔥 Mit wenig Aufwand könnt ihr mit diesen veganen Spareribs und Smashed Potatoes 🥔 beim nächsten BBQ garantiert punkten. 💯 Smashed Potatoes sind eine großartige Möglichkeit,👌🏻 um übrig gebliebene (bereits gekochte) Kartoffeln zu verwerten. Anstatt die Reste wegzuwerfen, können sie einfach zerdrückt, gewürzt und gebacken werden, um eine köstliche Beilage oder auch einfach einen kle
New-York-Rolls mit Erdbeeren
Na, was haben wir denn da Schönes? 😍 Als Dessert oder zum Muttertag-Frühstück, 💝diese New York Rolls 🍓 sind nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine wahre Freude. 🤩
·
40m