Ganache macaron

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Des graphiques indispensables pour toutes les personnes qui aiment la pâtisserie (et les bons gâteaux)

Des graphiques indispensables pour toutes les personnes qui aiment la pâtisserie (et les bons gâteaux)

Et comme d'habitude : à imprimer et à accrocher sur son frigo !

Les ganaches montées sont à mi-chemin entre la chantilly et la ganache. Elles sont à la fois très légères en bouche mais avec une bonne tenue pour pouvoir

Ganache montée au café - chefNini

Les ganaches montées sont à mi-chemin entre la chantilly et la ganache. Elles sont à la fois très légères en bouche mais avec une bonne tenue pour pouvoir

Pour la ganache montée au chocolat blanc, il s'agit toujours d'un mélange de chocolat, crème liquide chaude et/ou froide qui après être restée

Ganache au chocolat blanc montée

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22 reviews
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15 minutes
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La ganache est un mélange de chocolat, de crème liquide entière et/ou beurre (à la convenance de chacun. On ajoute alors le parfum de son choix et pourra servir de glaçage par exemple pour recouvrir un gâteau.

Si vous aimez réaliser des entremets, il arrivera que vous cherchiez une recette de mousse à la vanille. Cette mousse à la vanille utilise une base de chocolat blanc. C'est le beurre de cacao dans le chocolat blanc qui permettra de faire tenir la mousse parfaitement, sans gélatine et sans fécule. Très

Recette de la mousse à la Vanille (sans gélatine)

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Mousse à la vanille à base de chocolat blanc pour vos entremets, verrines ou bavarois. Recette de mousse sans gélatine et sans fécule !

Keskonmangemaman?: Millefeuille aux fraises

Millefeuille aux fraises

Parce que la gourmandise est un joli défaut et que ce défaut je l'ai et je l'aime bien , aujourd'hui je vais vous proposer une jolie recette de millefeuille aux fraises, c'est frais, c'est de saison et avec les pâtes feuilletées déjà prêtes c'est loin d’être compliqué (oui je sais c'est faisable maison , mais la j'avoue j'ai pas eu le cran de le tenter jusqu'à maintenant... un jour qui sait ^^ ). Ce que je préfère dans le millefeuille de toute façon c'est la crème , et la crème de ce…

Ganache Framboise - rendu final

La Ganache Framboise, toujours plus de gourmandise !

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15 minutes
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Découvrez comment réaliser facilement une ganache framboise sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Recette Ganache Citron Miam

La Ganache Citron, gourmande et rafraîchissante !

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525 reviews
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15 minutes
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Découvrez comment réaliser facilement une ganache au citron sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

GANACHE MONTÉE IVOIRE-VANILLE

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises

Cela fait un petit moment que je n’ai pas postée une recette de base en pâtisserie. Je répare cela avec l’article d’aujourd’hui : la ganache montée au chocolat blanc et parfumée à la vanille. Et cette recette m’en a donné du fil à retordre ! Alors pour rappel comme je l’écrivais dans cet article il y a quelques temps, la ganache montée est la version plus moderne et aérienne de la ganache classique (soit du chocolat mélangé à de la crème chaude). Elle contient plus de crème que sa copine…

La Ganache Montée Ivoire-Vanille

La Ganache Montée Ivoire-Vanille – Je Veux des Gourmandises

Cela fait un petit moment que je n’ai pas postée une recette de base en pâtisserie. Je répare cela avec l’article d’aujourd’hui : la ganache montée au chocolat blanc et parfumée à la vanille. Et cette recette m’en a donné du fil à retordre ! Alors pour rappel comme je l’écrivais dans cet article il y a quelques temps, la ganache montée est la version plus moderne et aérienne de la ganache classique (soit du chocolat mélangé à de la crème chaude). Elle contient plus de crème que sa copine…

ganache montée mascarpone nutella, recette ganache montée nutella au mascarpone pour layer cake kinder bueno, cupcakes, tiramisu ou gâteau

ganache montée mascarpone nutella - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

ganache montée mascarpone nutella, recette ganache montée nutella au mascarpone pour layer cake kinder bueno, cupcakes, tiramisu ou gâteau

Maintenant que vous êtes incollables sur les pâtes à tarte voici un nouvel article qui devrait bien vous servir, parce que ce n'est pas le tout de faire sa pâte à tarte, maintenant il faut la garnir! Après lecture de cet article vous saurez TOUT sur les...

Toutes les crèmes de base en pâtisserie! {attention article très gourmand!} - La cuisine de Noémie

Maintenant que vous êtes incollables sur les pâtes à tarte voici un nouvel article qui devrait bien vous servir, parce que ce n'est pas le tout de faire sa pâte à tarte, maintenant il faut la garnir! Après lecture de cet article vous saurez TOUT sur...

Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse. Sa r

Ganache montée au chocolat noir - chefNini

Recette de base pour aujourd’hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d’être légère et mousseuse.

Keskonmangemaman?: Millefeuille aux fraises

Millefeuille aux fraises

Parce que la gourmandise est un joli défaut et que ce défaut je l'ai et je l'aime bien , aujourd'hui je vais vous proposer une jolie recette de millefeuille aux fraises, c'est frais, c'est de saison et avec les pâtes feuilletées déjà prêtes c'est loin d’être compliqué (oui je sais c'est faisable maison , mais la j'avoue j'ai pas eu le cran de le tenter jusqu'à maintenant... un jour qui sait ^^ ). Ce que je préfère dans le millefeuille de toute façon c'est la crème , et la crème de ce…

ganache montée explications

La ganache montée (bûche chocolat-praliné-noisettes) - "Un gâteau pour Diane"

ganache montée explications