Italian food - primi piatti

Pasta & risotto
Simone Marzo15 Pin7 Pengikut
Gnocchi con crema di gorgonzola e radicchio - gnocchi with gorgonzola cream and radicchio

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Pasta in salsa di avocado con pomodori secchi - pasta with avocado sauce and dried tomato

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Pasta broccoli e bottarga - broccoli pasta with dried tuna egg

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Pasta al tonno con capperi e uova di pesce - tuna pasta with fried capers and  tobiko ( flying fish egg)

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Risotto radicchio e provola affumicata - risotto radicchio and smoked provola chees

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Bottarga spaghetti with lemon zest Spaghetti con bottarga con scorza di limone

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Bitter melon risotto with smoked provola cheese.

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Pumpkin ravioli in carbonara sauce. Ravioli di zucca alla carbonara.

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Spaghetti al nero di seppia con un tocco di ricotta fresca. Inch's squid spaghetti with a touch of fresh ricotta. Snowy mountain ( monte innevato )

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Home made ravioli filled with parmiggiano cream in pumpkin sauce.

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