niknik siti

niknik siti

176 followers
·
11 followers
niknik siti
More ideas from niknik
каштановый заварной крем, смородиновый конфитюр с ликёром Cassis уютно расположились в чашечке из шу с крокеленом. В верхней части пирожного конус из сливочного шантии с ванилью. В его сердцевине - хрустящий купол из швейцарской меренги. Конус покрыт нитями вермишели из каштановой пасты. Для покрытия была использована крутящаяся поверхность. В декоре вермишели - прозрачные кусочки каштана конфи и листовое золото. Чтобы подчеркнуть рельеф пирожное Монт Блан совсем слегка посыпают нетающим…

каштановый заварной крем, смородиновый конфитюр с ликёром Cassis уютно расположились в чашечке из шу с крокеленом. В верхней части пирожного конус из сливочного шантии с ванилью. В его сердцевине - хрустящий купол из швейцарской меренги. Конус покрыт нитями вермишели из каштановой пасты. Для покрытия была использована крутящаяся поверхность. В декоре вермишели - прозрачные кусочки каштана конфи и листовое золото. Чтобы подчеркнуть рельеф пирожное Монт Блан совсем слегка посыпают нетающим…

La tarte Mont-Blanc, Nicolas Bernardé

Mont-Blanc, une tarte meringue et crème de marron. I adore these. Used to eat them in Montreux in Switzerland, such a treat.

日本は今年、厳しい残暑もなく日々秋が近づいています。 スイーツで季節の移り変わりを感じる私が大好きな シーズンがやってきました。  モンブランタルト。 ココア生地のタルトに、たっぷりの栗の渋皮煮入りのアーモンドクリーム。 中にはココアスポンジと生クリーム。上にはモンブランクリームを絞り、秋らしい色合いのデコレーションに仕上げました。

日本は今年、厳しい残暑もなく日々秋が近づいています。 スイーツで季節の移り変わりを感じる私が大好きな シーズンがやってきました。 モンブランタルト。 ココア生地のタルトに、たっぷりの栗の渋皮煮入りのアーモンドクリーム。 中にはココアスポンジと生クリーム。上にはモンブランクリームを絞り、秋らしい色合いのデコレーションに仕上げました。

「抹茶と苺の桜モンブラン☆」ぱお | お菓子・パンのレシピや作り方【corecle*コレクル】

「抹茶と苺の桜モンブラン☆」ぱお | お菓子・パンのレシピや作り方【corecle*コレクル】