• 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 5 butir kemiri
• sangrai 3 cm jahe 2 cm kunyit
• bakar 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan: 1 ekor ayam kampung
• dipotong 12 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 2 batang serai
• memarkan 600 ml santan encer
• perasan dari santan kental 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 buah asam kandis 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 4 sendok makan minyak untuk menumis