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Tarte Tropézienne : Brioche Moelleuse à la Crème Mousseline - Recette 4 Saisons | Recept in 2025 | Recepten, Franse keuken, Taart
a poster with instructions on how to make a tasty looking cake for breakfast or brunch
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recette4saisons.fr

Tarte Tropézienne : Brioche Moelleuse à la Crème Mousseline

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· 1hr 15min · 8 servings
La tarte tropézienne est une brioche moelleuse garnie d’une crème mousseline légère à la fleur d’oranger. Un dessert raffiné et gourmand, idéal pour les grandes occasions ou les dîners en famille. #TarteTropézienne #DessertGourmand #RecetteFacile #CuisineFrançaise #BriocheMaison #CrèmeMousseline #PâtisserieTraditionnelle #FaitMaison #Gourmandise #DessertSaintTropez
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Recette4Saisons

Ingredients

Ingredients
• 625 g de pâte à brioche (voir recette ici )
• 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
• de sucre en gros grains
• 400 g de lait
• 200 g de sucre
• 2 œufs + 1 jaune
• 60 g de maïzena
• 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
• La crème pâtissière (préparée avec les ingrédients ci-dessus)
• 100 g de beurre (à température ambiante)
• 130 g de crème liquide entière
• 100 g de mascarpone

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