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Eugenie Kitchen

Mousseline Cream, Fancier Than Pastry Cream


clock
30 minutes
Ingredients
Vegetarian
Refrigerated
  • 4 Egg yolks
Baking & Spices
  • 1/4 cup All-purpose flour
  • 1/4 cup Cornstarch
  • 1/3 cup Granulated sugar
  • 1 pinch Salt
  • 2 tsp Vanilla extract, pure
Dairy
  • 2/3 cup Butter, unsalted
  • 2 cups Milk

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