id.tastemade.com
Dadar Gulung
Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Warna hijau pada adonan kulit didapat dari pewarna alami (daun suji/pandan) atau pewarna buatan (essens pandan).
Ingredients
Ingredients
• Kulit dadar:
• 250 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• garam secukupnya
• 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair)
• ½ sdt esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan)
• Margarin
• Isi/unti:
• ½ butir kelapa (parut)
• 150 gr gula merah
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Mentega