a white bowl filled with cooked food on top of a wooden table next to green plants

cookpad.com

Resep Asam Padeh Ikan Kembung oleh Susi Agung

Kalau biasanya asam padeh memakai asam kandis,saya memakai belimbing sayur/belimbing wuluh,karena dirmh gak ada stock asam kandis.Stock ikan yg ada di freezer tinggal ikan kembung ya udah itu aja yg saya eksekusi,maaf yg wahai penemu resep asli,saya ubah dikit resep pakemnya jd asam padeh ala saya😁✌

Yukam

Ingredients

• 500 gram ikan kembung (potong 2,cuci bersih)

• 500 ml air

• 1 lembar daun kunyit

• 4 lembar daun jeruk

• 5 buah belimbing wuluh (resep asli asam kandis)

• 2 lembar daun salam

• 2 ruas jari lengkuas (geprek)

• 1 batang serai ambil putihnya (geprek)

• Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabe merah besar

• 4 buah cabe rawit merah (bisa ditmbh bila suka pedas)

• 1 ruas jari kunyit (dibakar)

• 4 butir kemiri

• 1 sdm gula merah

• secukupnya garam

• 2 sdm minyak untuk menumis

Comments

;