Lalampa

• 400 gr beras ketan, rendam kurang lebih selama 2 jam

• 400 ml santan (½ butir kelapa)

• 2 lembar daun pandan, di iris

• ½ sdt garam

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

• 300 gr daging ikan tongkol kukus, suwir-suwir

• 1 lembar daun pandan

• ½ sdt merica butir

• 2 cm jahe, di memarkan

• 5 lembar daun jeruk, di iris halus

• 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja

• 250 ml santan

• Daun pisang secukupnya

• 2 sdm air jeruk nipis

• 3 sdm minyak untuk olesan

• Bumbu halus:

• 9 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, di sangrai

• 10 buah cabai rawit merah