草席燕菜

模具：19 cm 方模 A透明燕菜材料：燕菜粉 2 t 水 420 g 糖 60 g (依自己口味调整）班兰叶数片打结做法：将所有材料拌均，煮滚。 B椰浆燕菜材料：燕菜粉 2 t 浓椰浆 150 g 水 270 g 糖 60 g 盐少许做法：将所有材料拌均，搅拌煮滚。颜色燕菜组装：将1/3椰浆燕菜(总重量除于3) 倒入模具，表面凝结后，倒入1/3份透明燕菜（可借助汤匙慢慢倒，不要弄破燕菜）重复步骤做6层--共透明3层，椰浆3层。放凉后，冷藏冰箱凝固。取出，切出6条燕菜。放室温，待用。 C南瓜燕菜：燕菜粉 2 1/2 t 南瓜泥 100 g 椰浆 100 g 水 320 g 糖 40 g 做法：将所有材料拌均煮滚。组合：长8”x宽4”x高3” 方模先倒入薄薄一层南瓜燕菜，待凝结后，倒其余一半南瓜燕菜（要够热）入模具，将3条颜色燕菜按横竖线条，快速摆排在模具里，倒入部分南瓜燕菜，快速将另3条颜色燕菜排列到模具里（线条要和第一层的燕菜相反）, 再倒入南瓜燕菜覆盖即可 (不一定用完)。冷藏冰箱待硬。 * C…