Pinchitos de albóndigas a las dos salsas
Aunque normalmente no las asociamos a la hora del aperitivo, las albóndigas pueden también convertirse en un delicioso bocado de 'picoteo'. Es el caso de esta receta, en la que vamos a preparar las albóndigas en versión mini, las insertaremos de dos en dos en palitos de brocheta que después colocaremos en unos vasitos o tazas pequeñas. Acompañaremos con dos salsas, una de menta y una de tomate.
Greek-inspired Meatball Appetiser
When it comes to party appetisers that balance richness with freshness, this Mediterranean meatball party appetiser paired with a luscious tzatziki sauce is the bomb! I say Greek-inspired as I have rolled my meatballs in pine nuts & added sun-dried tomatoes to my tzatziki.