** PAWON OMAH INDONESIA **

BASO LOA HOA  Bahan: 50 gram ebi, rendam air hingga lunak, tumbuk halus 500 gram daging ayam, cincang halus 2 sendok makan tepung maizena 2 butir telur 2 sendok teh garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sendok teh pelezat serbaguna rasa ayam 2 sendok makan bawang goreng, remas-remas 2 batang wortel, potong dadu 50 gram jamur kuping, rendam air dan iris halus 100 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan, potong-potong    Bahan Kuah: 1,5 liter kaldu ayam 1 sendok makan margarine 3 siung bawang putih…

BASO LOA HOA Bahan: 50 gram ebi, rendam air hingga lunak, tumbuk halus 500 gram daging ayam, cincang halus 2 sendok makan tepung maizena 2 butir telur 2 sendok teh garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sendok teh pelezat serbaguna rasa ayam 2 sendok makan bawang goreng, remas-remas 2 batang wortel, potong dadu 50 gram jamur kuping, rendam air dan iris halus 100 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan, potong-potong Bahan Kuah: 1,5 liter kaldu ayam 1 sendok makan margarine 3 siung bawang putih…

Ikan goreng tepung  Bahan: 1. Daging ikan...cuci bersih.lumuri garam dan merica bubuk secukupnya. Potong sesuai selera 2. Telur..kocok 3. Tepung ubi  4. Minyak secukupnya  Cara: 1. Masukkan daging ikan dlm telur kocok..gulingkan dlm tepung sambil sdkt d tekan agar tepung menempel sempurna 2. Goreng ikan dgn api sedang hingga matang.  3. Tata d piring...taburi irisan daun bawang dan merica bubuk. 4  sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Ikan goreng tepung Bahan: 1. Daging ikan...cuci bersih.lumuri garam dan merica bubuk secukupnya. Potong sesuai selera 2. Telur..kocok 3. Tepung ubi 4. Minyak secukupnya Cara: 1. Masukkan daging ikan dlm telur kocok..gulingkan dlm tepung sambil sdkt d tekan agar tepung menempel sempurna 2. Goreng ikan dgn api sedang hingga matang. 3. Tata d piring...taburi irisan daun bawang dan merica bubuk. 4 sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Pecel "Garing" Khas Pacitan  Pacitan, kota kecil tempat saya dilahirkan dan dibesarkan, banyak sekali kuliner unik, salah satunya pecel "garing"/kering ini. bumbu dari pecel ini unik karena dalam penyajian tidak diberi air untuk mengencerkan bumbunya. jadi "garing" atau kering. untuk sayurannya pun unik, antara lain tauge kedelai, daun lembayung, pepaya muda, daun melinjo, bunga mlinjo, daun turi dan juga kacang panjang.  saat tinggal di luar negeri, kendala membuat makanan khas suatu daerah…

Pecel "Garing" Khas Pacitan Pacitan, kota kecil tempat saya dilahirkan dan dibesarkan, banyak sekali kuliner unik, salah satunya pecel "garing"/kering ini. bumbu dari pecel ini unik karena dalam penyajian tidak diberi air untuk mengencerkan bumbunya. jadi "garing" atau kering. untuk sayurannya pun unik, antara lain tauge kedelai, daun lembayung, pepaya muda, daun melinjo, bunga mlinjo, daun turi dan juga kacang panjang. saat tinggal di luar negeri, kendala membuat makanan khas suatu daerah…

TAHU ISI DAGING LADA HITAM  Bahan: ½ buah Bawang Bombay 3 siung Bawang putih 200 gram Daging giling 2 sdm Saus tiram ½ sdt Lada hitam, tumbuk kasar 50 gram Taoge 2 buah Wortel, potong korek api Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis 10 buah Tahu kulit 150 gram Tepung terigu 2 sdm Tepung sagu 250 ml Air 1 blok Kaldu Ayam 1 sdt Wijen Hitam Garam dan merica secukupnya Minyak untuk menggoreng  Cara membuat : 1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang bobay dan bawang putih hingga harum…

TAHU ISI DAGING LADA HITAM Bahan: ½ buah Bawang Bombay 3 siung Bawang putih 200 gram Daging giling 2 sdm Saus tiram ½ sdt Lada hitam, tumbuk kasar 50 gram Taoge 2 buah Wortel, potong korek api Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis 10 buah Tahu kulit 150 gram Tepung terigu 2 sdm Tepung sagu 250 ml Air 1 blok Kaldu Ayam 1 sdt Wijen Hitam Garam dan merica secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara membuat : 1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang bobay dan bawang putih hingga harum…

PESMOL UDANG  Bahan: 500 gram udang pancet ukuran sedang, bersihkan 20 buah cabai rawit 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh, memarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh cuka masak 3 sendok makan minyak goreng 100 ml santan 200 ml air 2 buah kaldu blok ayam garam dan gula pasir secukupnya    Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 cm kunyit  Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun jeruk, sereh dan daun salam hingga harum 2. Masukkan udang, masak…

PESMOL UDANG Bahan: 500 gram udang pancet ukuran sedang, bersihkan 20 buah cabai rawit 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh, memarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh cuka masak 3 sendok makan minyak goreng 100 ml santan 200 ml air 2 buah kaldu blok ayam garam dan gula pasir secukupnya Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 cm kunyit Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun jeruk, sereh dan daun salam hingga harum 2. Masukkan udang, masak…

Tuna masak Tahu ..........................  kuliner jaman baheula yang diangkat kembali sepertinya sedang trend..kalo Eyang Tie dari kapan Tau dah...oce kita langsung ke inti nya..  Bahan :  500 gr ikan tuna potong potong 1 bh tahu cina potong potong 2 bh cabe merah potong kasar cabe rawit utuh sesuai selera 5 siung bawang putih haluskan 10 bh bawang merah haluskan 2 cm jahe haluskan 2 cm kunyit haluskan 1 bt daun bawang poting kasar 5 lbr daun jeruk buang  2 bt sere dikeprek 1 liter air…

Tuna masak Tahu .......................... kuliner jaman baheula yang diangkat kembali sepertinya sedang trend..kalo Eyang Tie dari kapan Tau dah...oce kita langsung ke inti nya.. Bahan : 500 gr ikan tuna potong potong 1 bh tahu cina potong potong 2 bh cabe merah potong kasar cabe rawit utuh sesuai selera 5 siung bawang putih haluskan 10 bh bawang merah haluskan 2 cm jahe haluskan 2 cm kunyit haluskan 1 bt daun bawang poting kasar 5 lbr daun jeruk buang 2 bt sere dikeprek 1 liter air…

Pinterest
Cari